越南成為亞洲養(yǎng)豬行業(yè)第二大國(guó)
95%的豬還是散養(yǎng)的，現(xiàn)在擁有大約250多個(gè)飼養(yǎng)工廠，每年生產(chǎn)超過500萬噸的食品，僅僅可以滿足國(guó)內(nèi)需求的45-50%.飼料行業(yè)目前有59家外資企業(yè)以及合資企業(yè)，占據(jù)本土市場(chǎng)70%的份額，而該國(guó)的180家企業(yè)僅占市場(chǎng)份額的30%. 2011年通過涼山、廣寧邊界向中國(guó)出口生豬日均約1600頭，相當(dāng)于135噸。《農(nóng)財(cái)寶典》記者 吳昊暉越南養(yǎng)豬整體情況擁有8000萬人口的越南是今天亞洲發(fā)展最快的國(guó)家之一，在加入WTO以后，經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，越南的國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值增長(zhǎng)在2007年達(dá)到8.3%， 2008年達(dá)到8.5% .據(jù)統(tǒng)計(jì)，在過去的6年里，越南的家畜業(yè)每年都保持了8.9%的增長(zhǎng)。隨著政府的大力支持和高科技產(chǎn)品的大量應(yīng)用，越南本土的家畜業(yè)發(fā)展迅速，市場(chǎng)急劇擴(kuò)大。同時(shí)吸引了越來越多的國(guó)際商家和投資者。
根據(jù)越南農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展部(以下簡(jiǎn)稱越南農(nóng)業(yè)部)介紹，越南2011年豬肉產(chǎn)量達(dá)290萬噸，母豬存欄440萬頭。早在2005年的時(shí)候越南的母豬存欄數(shù)已經(jīng)位居全球第四，僅次于中國(guó)、美國(guó)和巴西，堪稱亞洲第二養(yǎng)豬大國(guó)。
在豬肉，牛肉，雞肉以及乳制品需求日益增長(zhǎng)的情況下，越南農(nóng)業(yè)部的目標(biāo)是使越南的家畜業(yè)每年都有可觀的增長(zhǎng)。越南現(xiàn)在擁有大約250多個(gè)飼養(yǎng)工廠，每年生產(chǎn)超過500萬噸的食品，僅僅可以滿足國(guó)內(nèi)需求的45-50%.根據(jù)越南農(nóng)業(yè)部的計(jì)劃，越南將大力發(fā)展家畜業(yè)，2020年，家畜業(yè)將占農(nóng)業(yè)的42%， 每年增長(zhǎng)8%.2010年肉類加工將達(dá)到320萬噸，2020年到達(dá)550萬噸。其中60%為豬肉，家禽為32%， 牛肉4%， 家禽生產(chǎn)將得到巨大的增長(zhǎng)。雞蛋產(chǎn)量將翻倍，從2010年70億，到2020年140億;牛奶產(chǎn)量從2010年38萬噸，到2020年100萬噸;人均消費(fèi)將從2010年每人每年38公斤肉，82個(gè)雞蛋，4.3公斤牛奶到2020年56公斤肉，140個(gè)雞蛋，10公斤牛奶。
海外資本進(jìn)入越南養(yǎng)豬業(yè)從上世紀(jì)末開始，其他國(guó)家和地區(qū)的投資者開始出現(xiàn)在越南市場(chǎng)上。在越南南方有一大型一萬頭母豬存欄的集約化豬場(chǎng)就是由臺(tái)灣公司嘉興所建立。
PIC公司于1993年開始調(diào)查研究越南市場(chǎng)，而且成為第一家在越南投資的國(guó)際知名種豬公司。PIC在越南最初投資220萬美元，在Ninh Binh省建立了一座600頭GGP核心豬場(chǎng)以及在河內(nèi)建立了一處營(yíng)銷與管理對(duì)外聯(lián)絡(luò)辦公室。它的核心豬場(chǎng)能夠支持每年125萬頭的肉豬生產(chǎn)。
除了在畜牧部門的外國(guó)投資以外，越南現(xiàn)在出現(xiàn)大量外資投資飼料產(chǎn)業(yè)。如美國(guó)嘉吉與CP等國(guó)際公司都在越南建廠，Proconco及新近成立的美國(guó)飼料公司 American Feed Company 也不甘人后。
2012年3月，美國(guó)投資的嘉吉(越南)公司在當(dāng)?shù)匦略隽藘杉壹庸S，該公司之前在越南已有9家工廠。新增工廠使得嘉吉(越南)在當(dāng)?shù)氐哪晟a(chǎn)能力達(dá)到100萬噸，當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)占有率也提高至10%.2011年，正大集團(tuán)和中國(guó)新希望集團(tuán)也宣布，至2014年，雙方將各自新建6家加工廠。
到2015年，越南動(dòng)物飼料需求量預(yù)計(jì)將達(dá)到1800-2000萬噸，而到2020年，需求量則將達(dá)到2500-2600萬噸。越南飼料行業(yè)目前有59家外資企業(yè)以及合資企業(yè)，占據(jù)本土市場(chǎng)70%的份額，而該國(guó)的180家企業(yè)僅占市場(chǎng)份額的30%.面對(duì)外資的不斷涌入，越南相關(guān)部門也并非始終持歡迎態(tài)度。據(jù)越南《年輕人報(bào)》今年7月17日?qǐng)?bào)道：越南生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)飼料企業(yè)表示，從7月1日起執(zhí)行的越南農(nóng)業(yè)部關(guān)于飼料管理新規(guī)定導(dǎo)致原料進(jìn)口困難，所有進(jìn)口原料必須進(jìn)行成分含量檢查，符合越南標(biāo)準(zhǔn)才能進(jìn)入越南市場(chǎng)，使得企業(yè)成本增加(1-2百萬盾/批)和通關(guān)時(shí)間延長(zhǎng)。
盡管對(duì)于外資過于活躍可能有所忌憚，但越南除了改善養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)之外別無選擇。越南人口以大約每年 2% 成長(zhǎng)，如果不采取措施來改善養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)，豬肉將不足以應(yīng)付國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，更別提越南政府非常喜歡推廣的出口市場(chǎng)了。
有理由相信，出現(xiàn)外國(guó)投資的商業(yè)農(nóng)場(chǎng)將會(huì)加速越南養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)變成市場(chǎng)導(dǎo)向型。這種轉(zhuǎn)變必將發(fā)生，即使在越南政府不愿意放松控制的前提下。然而在越南的投資需要長(zhǎng)期的戰(zhàn)略，能做到這一點(diǎn)的企業(yè)應(yīng)該會(huì)最終得益。
疫病頻發(fā)越南養(yǎng)豬業(yè)在飛速發(fā)展的同時(shí)也遇到了不少問題，疫病便是其中之一。近年來藍(lán)耳病、口蹄疫、仔豬腹瀉等流行病都曾在越南暴發(fā)。
如2008年，越南就有27萬頭豬受到了藍(lán)耳病的影響，占該國(guó)豬群總數(shù)的1%，北部的Thanh Hoa省損失最大，近20萬頭豬染病，占全省豬群將近15%，此外受藍(lán)耳病沖擊的還有10個(gè)省，包括北部地區(qū)的Thanh Hoa、Thai Binh、Thai Nguyen、Nam Dinh和Ninh Binh省，中部地區(qū)的Ha Tinh、Nghe An、Lam Dong和Thua Thien Huein省，以及南部的Vinh Long省。
豬價(jià)波動(dòng)大散戶偏多的現(xiàn)狀也直接導(dǎo)致了越南養(yǎng)豬業(yè)同樣飽受豬價(jià)"過山車"的折磨，越南豬價(jià)從去年到今年的大起大落比起中國(guó)有過之而無不及。
2011年中國(guó)豬價(jià)一路高歌猛進(jìn)，而越南則干脆出現(xiàn)了一句名言："豬肉漲價(jià)比黃金快".這句話來自于越南河內(nèi)市人民委員會(huì)副主席阮輝想的話，他表示2010年越南市場(chǎng)上黃金價(jià)格為每錢(越南計(jì)量單位。一錢約合3.75克)280萬越南盾(1美元約合2.1萬越南盾)，2011年則漲到了370萬越南盾;2010年生豬價(jià)格為每公斤3.7萬越南盾(人民幣約5.6元/斤)，而2011年漲到了7.2萬越南盾(人民幣約11元/斤)。可見，黃金價(jià)格才漲了30%，而豬肉價(jià)格漲了近一倍。
在分析越南豬肉漲價(jià)的原因時(shí)，阮輝想表示，多種因素共同推高了豬肉價(jià)格，但主要是飼料漲價(jià)導(dǎo)致養(yǎng)豬的成本增加。此外，一些地方受口蹄疫和藍(lán)耳病等疫情影響，未恢復(fù)生豬養(yǎng)殖規(guī)模，導(dǎo)致豬肉供應(yīng)總量減少，價(jià)格走高。
而到了今年7月Tien Giang、Long An和Dong Thap省的生豬價(jià)格波動(dòng)在310-360萬越盾/公擔(dān)(100公斤)(人民幣約4.7-5.4元/斤)之間。優(yōu)質(zhì)的生豬售價(jià)350-360萬越盾/公擔(dān)，而那些低質(zhì)量的價(jià)格才310-320萬越盾/公斤，與上個(gè)月相比每公擔(dān)損失50-70萬越盾(人民幣0.7-0.9元/斤)。
在這種價(jià)格形勢(shì)下，所有散養(yǎng)戶都在遭受損失，不得不放棄豬場(chǎng)，擔(dān)心將來價(jià)格進(jìn)一步下跌。同時(shí)，每買一公擔(dān)生豬，經(jīng)紀(jì)人都不得不損失60至130越盾。
越南農(nóng)業(yè)部畜牧局副局長(zhǎng)Nguyen Thanh Son認(rèn)為價(jià)格波動(dòng)打消了養(yǎng)豬生產(chǎn)者從事新投資的積極性，使畜牧業(yè)進(jìn)入危機(jī)。這種情況持續(xù)下去，今年晚些時(shí)候越南很可能出現(xiàn)肉類供應(yīng)不足。因此，當(dāng)?shù)匦竽敛块T必須采取正確措施克服這種情況。
Than Cuu Nghia畜牧公司在Chau Thanh區(qū)的代表Tien Giang說，如果畜牧業(yè)的不確定性不能消除，那么未來供需失衡的可能性會(huì)很大。
價(jià)格低，資金短缺，成本高，這些是越南畜牧業(yè)面臨的主要問題，這些問題在中國(guó)也同樣發(fā)生著。
越南與中國(guó)間的進(jìn)出口逆轉(zhuǎn)隨著去年和今年的豬價(jià)大逆轉(zhuǎn)，越南和中國(guó)的生豬貿(mào)易也發(fā)生了大逆轉(zhuǎn)。
越南此前一直大量對(duì)周邊國(guó)家出口生豬，據(jù)外媒報(bào)道，越南農(nóng)業(yè)部獸醫(yī)局表示，2011年每天通過涼山、廣寧邊界向中國(guó)出口的生豬日均約1600頭，相當(dāng)于135噸。由于中越兩國(guó)生豬價(jià)格差別較大，越南交易商在越南中部的青化、廣義、平定省以及北部的北江、永福、海洋等省收購(gòu)生豬出口中國(guó)。僅2011年9月份越南已向中國(guó)出口生豬4000噸。
而到了今年由于本地豬產(chǎn)量驟降，越南可能需要進(jìn)口豬肉。由于豬肉價(jià)格下降，飼養(yǎng)成本上升，資金短缺，豬肉需求突降等因素打擊了越南豬農(nóng)。其中很多豬農(nóng)已經(jīng)關(guān)閉了自己的農(nóng)場(chǎng)。豬肉價(jià)格從今年年初起持續(xù)下降，越南南部的前江省和同塔省的豬肉價(jià)格在100公斤310-360萬越南盾(人民幣約4.7-5.4元/斤)之間浮動(dòng)。如果以該價(jià)格，飼養(yǎng)每頭豬豬農(nóng)要承擔(dān)60萬到130萬越南盾(人民幣160-350元)的損失。顯然一般散戶難以承受這種損失，很可能迅速退出市場(chǎng)，而相比之下，中國(guó)養(yǎng)豬業(yè)隨著規(guī)�；B(yǎng)殖的發(fā)展，許多大豬場(chǎng)不再輕易受一時(shí)的價(jià)格影響，相對(duì)而言產(chǎn)量就保持穩(wěn)定得多。
